第2章 下馬威
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雲惠被分到延禧宮,因為皇帝剛立後,後妃也不是很多,也就暫時沒有主位,由雲惠一人獨住。
她這樣的模樣也能做貴人?別說雲惠了,就連哥哥明珠和嫂子覺羅氏都不相信。先前還總擔心妹妹嫁不出去,這就飛上枝頭進宮了?明珠將此歸結於祖上燒高香了。雲惠卻心知肚明,這分明就是上回踩了他的腳,被記恨上了唄。
對此,多年以後再相問,某人也拒不承認,只說是看在明珠的面子上,有意擡舉納蘭家。
宮女是內務府分的,因為兄長是內務府總管,雲惠走了個後門,把家裏的兩個從小用到大的貼身侍女弄了進來。春棠是二嫂屋裏的二等丫鬟,大雲惠兩歲,模樣周正,處事老道,性子和順。覺羅氏見雲惠身邊盡是些奶聲奶氣的小丫鬟,又怕這幾個丫頭跟著雲惠一來二去學壞了,就把自己屋裏的春棠與了她。
夏蓮就不一樣了,自小跟著雲惠,左打北山猛虎,右踢四海游龍的,練就了一口伶牙俐齒的好嘴皮子,是個厲害爪牙。覺羅氏私心裏覺得雲惠胖了以後顯得太憨,身邊有個幹練的丫頭也不錯。便讓夏蓮也跟了來。
內務府又分來兩個秋染,冬晴,應了四季的景。還分來兩個小太監,一個叫三元,一個叫四喜。都挺喜慶的名字。
認全了屋裏的人,雲惠早就餓了。托生在這麽一副身子上,不是沒想過要減肥,是實在不吃飽就沒有力氣減肥呀!
春棠膽子小,處事謹慎,雲惠便留了她在宮裏。夏蓮自告奮勇,去禦膳房傳菜,順便認認路。冬晴秋染她們不一樣,她們是經過內務府訓練,懂宮裏規矩,也知道紫禁城各宮布局的。兩個丫頭便一起上路了。
才巳時,禦膳房已經忙開了。時時刻刻都要為主子們備著,有的主子餓的早,有的主子喜歡過了午時吃飯,你還能不做?
禦廚張江剛燉完一鍋佛跳墻,用一個大海碗盛了,裏頭蓋了香菇,雞肉,豬肉,鮑魚,海參,海蠣子,冬筍,木耳八樣東西。這是給翊坤宮宜貴人準備的,那小姑奶奶嘴刁著呢,性子也辣,是滿人家女兒能騎馬善射箭的樣子。個字卻不高,模樣也嬌俏。
忙活了一大早,張江倚在門框上,對著院子抽旱煙。
“呦,張公公在這兒悠閑呢?”
張江一楞,忙不疊把煙袋往地上磕磕,就彎腰點頭地給來人請安道:“李公公,什麽風把您給吹來了?”
一聽張江這麽一喊,裏頭做著菜的,切著菜的,擡著筐的全都停下手來,聚攏到門口,異口同聲、畢恭畢敬地對李德全請安。
張江皺著眉朝裏頭的人一揮手,散開一條路出來,把李德全迎到裏面,已有一個小太監麻溜地端來一張椅子,張江用袖子裝模作樣地撣了撣灰,李德全瞇著眼睛,擺著架子坐了下來。
張江賠著笑,“李公公親自來禦膳房,可是皇上有什麽吩咐?”
李德全接過小太監遞上來的茶,勉強喝了一口,鼻子在空氣裏嗅了嗅,四下裏瞧了瞧,對著張江笑道:“呦,這才巳時,鍋裏燉著什麽呢?這麽香。把我這饞蟲都給勾起來了。”
“這……”張江心裏有些怵怵的,不曉得李德全這會子功夫來禦膳房到底是幾個意思。是不是皇上有什麽特殊吩咐?該不該說這碗佛跳墻是給宜貴人燉的?要是李公公硬要了去,自己該怎麽辦?
李德全見他支吾了半天,面上很是不滿,“發什麽楞呢?老半天都不吱聲。”
“哎呦餵!”張江打了自己一個嘴巴子,對李德全作揖道,“李公公您來禦膳房,瞧我這都高興壞了,都忘了回話了。公公,這鍋裏燉得是佛跳墻,是莊儀苑來傳的。”
“哦。”李德全恍然大悟,旋即抿嘴笑道:“這才什麽時候就餓了?這個宜小主,也是機靈討喜能磨人,怪不得萬歲爺喜歡得很呢。”
李德全一句話,就讓禦膳房所有的人都長了心:莊儀苑的宜小主,皇上很是歡喜,日後得伺候好了,她的膳食全部得一級盯心。
張江悄悄給李德全遞了個鼓鼓囊囊的錦囊,“李公公,這是奴才孝敬爺爺您的。日後爺爺想吃什麽盡管著人來跟奴才說就是了。怕奴才當不好差事還特地來一趟,爺爺您受累了。”
李德全收下了錦囊,對張江很是滿意,點了點頭,“孺子可教也。我也不跟你兜圈子了。你主管禦膳房,全紫禁城大大小小主子的膳食都從你這裏過,你可得長點心。光會做菜是不行的,譬如這佛跳墻,有的人能吃得,有的人就吃不得。”
張江心裏一“咯噔”,果然還是有名堂。於是悄悄湊過去,對李德全道:“還望公公賜教。”
李德全笑笑,“莊儀苑的就吃得,延禧宮那位,哼哼,還是清淡些吧。我看著禦膳房,油也用得多,鹽也放不少,都省著點用。用到該用的地方去。”
張江這才恍然大悟,原來李德全特地來了一趟禦膳房,為的就是替萬歲爺傳個話兒。延禧宮那位惠小主,也就是內務府總管明珠大人的妹子,恐怕是得罪了皇上。皇上明著不好收拾,就讓禦膳房給暗地裏欺負一下。飯菜清淡些,這可就有講究了。
李德全的意思分明是延禧宮的飯菜不給放油、不給放鹽。
這是個什麽理?皇上若是不寵愛這位惠小主,直接不選進來便是了。這幾個小主剛進宮,可都還連萬歲爺的面兒都沒見著呢。頭回進宮,談不上得罪啊?
送走了李德全,張江又倚著門框,狠狠地吸了幾口旱煙袋。
迎面走過來一高一矮兩個宮女,穿著粉色宮裝,上好的料子,瞅著眼生,定是新進宮某位小主宮裏內室的。
張江忙起身,也不招呼也不賠笑,論身份,那幾個小宮女雖說是小主宮裏的,可見著自己也得行份禮呢。
冬晴拉了拉夏蓮的袖子,夏蓮是個機靈的,忙跟著冬晴朝張江招呼。冬晴怯生生喚道:“張公公。”
張江也不是不善的人,一般來傳膳的小宮女小太監,他能幫著的都盡量幫著。同是宮裏可憐人,何必互相為難?一見這倆小姑娘,都跟花骨朵似的,自己在宮外還有個兄弟家的小侄女,也該這麽大了。心裏不由憐愛幾分,道:
“是哪位主子要傳膳?”
夏蓮心裏稍稍松了一口氣,看來這皇宮裏的人也不像外頭傳的那樣不近人情嘛。於是笑道:“公公,奴婢們是延禧宮的,來替惠小主傳膳。”
延禧宮?張江眼珠轉轉,要麽怎麽說紫禁城地邪?說曹操曹操就到了。面兒上卻依舊帶著笑,“不知小主要傳什麽菜?”
夏蓮在來的路上,早把平日裏雲惠愛吃的那些在心裏打了個草稿,頭一回傳膳,不要覆雜,還是盡量低調些,傳些家常的吧。於是便對張江道:“小主要一份醬鵝。”
“對不住了,沒有!”
夏蓮咂舌,忙給換了一樣,“那給小主換一樣醬鴨子也行。”
“對不住了,還是沒有!”
“還是沒有?”夏蓮有些吃驚,脫口而出,旋即意識到自己有些失態了,忙掩住嘴,頓了頓,在心底快速思忖了幾下,對張江道:“那煩勞公公給小主做一樣鯽魚、一道白切雞、一碗四喜丸子便好。”
這總該有吧?還說禦膳房是全天底下最好的廚子待的地方,連家常的菜都沒有,也不過如此。夏蓮在心中想道。
張江搖了搖頭。
“還是沒有唄?”夏蓮心中疑惑,難不成是自己來的時候太早了些。冬晴心中有些怯怯的,早知道就遲些來了,就想拉拉夏蓮的袖子趕緊走。
夏蓮眼尖,一眼瞧見張江身後的臺子上,分明就擺著好幾樣燒雞、燒鵝、烤鴨什麽的。
明明有,卻說沒有。分明就是在欺負人嘛。
“那不是燒雞嗎?”夏蓮踮起腳尖朝裏頭張望了望。
張江打量了夏蓮一眼,這些年見得多了,多少也都有些見底,一看就是納蘭家的家生子帶進宮的,一點規矩都不懂。
有些不屑地對夏蓮道:“那些都是給皇上和皇後娘娘準備的,惠小主還是選些別的吧。”
夏蓮心裏頓時冒了一股無名火,可一想到這是在宮裏,不是在府中,便依舊賠著笑,對張江福了福身子,“那就有勞張公公了,中午有兩樣葷的兩樣素的,一碗湯便是。一會兒我讓延禧宮的奴才來提。”
張江點了點頭。
打發走了夏蓮,一個小太監疑惑地問張江道:“公公怎麽不給延禧宮傳菜?”
張江一個眼神瞪過去,指指夏蓮和冬晴的背影道:“記住這兩張臉,以後但凡是她們來辦事,都不給好菜,聽見沒?”
小太監似懂非懂地點了點頭。
張江輕哼一聲,自言自語道:“主子得罪了萬歲爺,奴才也跟著受罪。”
小太監有些不放心地問:“那若是那位惠小主日後得寵了呢?”
“嘿!說你笨你還真笨,得寵了當然另當別論,不過我瞅著,是不會了。”
到了晌午,四喜和三元把菜給傳了過來。夏蓮正同雲惠背話,說著禦膳房的所見所聞。見三元和四喜把菜上來了,也就不多說了。
一打開食盒,全都傻了眼。什麽兩葷兩素,分明就是全素嘛!木耳炒蛋,黃瓜涼拌,青菜湊一盤,最後是個冬筍肉絲。
夏蓮瞧了瞧那碗湯,頓時驚叫起來,“小主你看,連個油星子都沒有。這……這也太欺負人了。”夏蓮擡起頭朝三元和四喜看了看,兩個小太監面面相覷。頭一天辦差,沒理由給自己使絆子啊?
雲惠擺了擺手,“別叫喚了,讓旁人聽去了不好。說不定人家就等著看咱們鬧起來呢。不就素的嘛,湛清碧綠的,挺好,我來的時候二嫂還叮囑我要多吃素,去去油水,這菜挺好。都坐下來坐下來。”
雲惠拿起了筷子,不由在心中苦笑,這才真是手裏頭捧著窩窩頭,菜裏沒有一滴油。
“小主。”春棠心細,知曉這定是禦膳房故意的,可那邊沒那麽大膽子,奴才都是看主子眼神行事,難不成得罪哪個宮裏主子了?
雲惠似是猜到了□□分,沒好氣道:“還能有誰有這麽大手筆?我大門不出二門不邁、一沒美貌二沒才,能得罪誰?”
春棠一驚,“您是說……萬歲爺?”
不就踩了一下腳嘛,至於這麽小心眼記仇?
這菜雲惠是能吃得,可那些奴才們都跟著自己在府裏好吃好喝吃慣了,也跟著自己吃這個?雲惠放下了食箸,想了想,擦了擦嘴,對春棠笑道:“你去一趟內務府,去找哥哥,把這事跟哥哥細細說來。其他的哥哥自有分寸。”
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她這樣的模樣也能做貴人?別說雲惠了,就連哥哥明珠和嫂子覺羅氏都不相信。先前還總擔心妹妹嫁不出去,這就飛上枝頭進宮了?明珠將此歸結於祖上燒高香了。雲惠卻心知肚明,這分明就是上回踩了他的腳,被記恨上了唄。
對此,多年以後再相問,某人也拒不承認,只說是看在明珠的面子上,有意擡舉納蘭家。
宮女是內務府分的,因為兄長是內務府總管,雲惠走了個後門,把家裏的兩個從小用到大的貼身侍女弄了進來。春棠是二嫂屋裏的二等丫鬟,大雲惠兩歲,模樣周正,處事老道,性子和順。覺羅氏見雲惠身邊盡是些奶聲奶氣的小丫鬟,又怕這幾個丫頭跟著雲惠一來二去學壞了,就把自己屋裏的春棠與了她。
夏蓮就不一樣了,自小跟著雲惠,左打北山猛虎,右踢四海游龍的,練就了一口伶牙俐齒的好嘴皮子,是個厲害爪牙。覺羅氏私心裏覺得雲惠胖了以後顯得太憨,身邊有個幹練的丫頭也不錯。便讓夏蓮也跟了來。
內務府又分來兩個秋染,冬晴,應了四季的景。還分來兩個小太監,一個叫三元,一個叫四喜。都挺喜慶的名字。
認全了屋裏的人,雲惠早就餓了。托生在這麽一副身子上,不是沒想過要減肥,是實在不吃飽就沒有力氣減肥呀!
春棠膽子小,處事謹慎,雲惠便留了她在宮裏。夏蓮自告奮勇,去禦膳房傳菜,順便認認路。冬晴秋染她們不一樣,她們是經過內務府訓練,懂宮裏規矩,也知道紫禁城各宮布局的。兩個丫頭便一起上路了。
才巳時,禦膳房已經忙開了。時時刻刻都要為主子們備著,有的主子餓的早,有的主子喜歡過了午時吃飯,你還能不做?
禦廚張江剛燉完一鍋佛跳墻,用一個大海碗盛了,裏頭蓋了香菇,雞肉,豬肉,鮑魚,海參,海蠣子,冬筍,木耳八樣東西。這是給翊坤宮宜貴人準備的,那小姑奶奶嘴刁著呢,性子也辣,是滿人家女兒能騎馬善射箭的樣子。個字卻不高,模樣也嬌俏。
忙活了一大早,張江倚在門框上,對著院子抽旱煙。
“呦,張公公在這兒悠閑呢?”
張江一楞,忙不疊把煙袋往地上磕磕,就彎腰點頭地給來人請安道:“李公公,什麽風把您給吹來了?”
一聽張江這麽一喊,裏頭做著菜的,切著菜的,擡著筐的全都停下手來,聚攏到門口,異口同聲、畢恭畢敬地對李德全請安。
張江皺著眉朝裏頭的人一揮手,散開一條路出來,把李德全迎到裏面,已有一個小太監麻溜地端來一張椅子,張江用袖子裝模作樣地撣了撣灰,李德全瞇著眼睛,擺著架子坐了下來。
張江賠著笑,“李公公親自來禦膳房,可是皇上有什麽吩咐?”
李德全接過小太監遞上來的茶,勉強喝了一口,鼻子在空氣裏嗅了嗅,四下裏瞧了瞧,對著張江笑道:“呦,這才巳時,鍋裏燉著什麽呢?這麽香。把我這饞蟲都給勾起來了。”
“這……”張江心裏有些怵怵的,不曉得李德全這會子功夫來禦膳房到底是幾個意思。是不是皇上有什麽特殊吩咐?該不該說這碗佛跳墻是給宜貴人燉的?要是李公公硬要了去,自己該怎麽辦?
李德全見他支吾了半天,面上很是不滿,“發什麽楞呢?老半天都不吱聲。”
“哎呦餵!”張江打了自己一個嘴巴子,對李德全作揖道,“李公公您來禦膳房,瞧我這都高興壞了,都忘了回話了。公公,這鍋裏燉得是佛跳墻,是莊儀苑來傳的。”
“哦。”李德全恍然大悟,旋即抿嘴笑道:“這才什麽時候就餓了?這個宜小主,也是機靈討喜能磨人,怪不得萬歲爺喜歡得很呢。”
李德全一句話,就讓禦膳房所有的人都長了心:莊儀苑的宜小主,皇上很是歡喜,日後得伺候好了,她的膳食全部得一級盯心。
張江悄悄給李德全遞了個鼓鼓囊囊的錦囊,“李公公,這是奴才孝敬爺爺您的。日後爺爺想吃什麽盡管著人來跟奴才說就是了。怕奴才當不好差事還特地來一趟,爺爺您受累了。”
李德全收下了錦囊,對張江很是滿意,點了點頭,“孺子可教也。我也不跟你兜圈子了。你主管禦膳房,全紫禁城大大小小主子的膳食都從你這裏過,你可得長點心。光會做菜是不行的,譬如這佛跳墻,有的人能吃得,有的人就吃不得。”
張江心裏一“咯噔”,果然還是有名堂。於是悄悄湊過去,對李德全道:“還望公公賜教。”
李德全笑笑,“莊儀苑的就吃得,延禧宮那位,哼哼,還是清淡些吧。我看著禦膳房,油也用得多,鹽也放不少,都省著點用。用到該用的地方去。”
張江這才恍然大悟,原來李德全特地來了一趟禦膳房,為的就是替萬歲爺傳個話兒。延禧宮那位惠小主,也就是內務府總管明珠大人的妹子,恐怕是得罪了皇上。皇上明著不好收拾,就讓禦膳房給暗地裏欺負一下。飯菜清淡些,這可就有講究了。
李德全的意思分明是延禧宮的飯菜不給放油、不給放鹽。
這是個什麽理?皇上若是不寵愛這位惠小主,直接不選進來便是了。這幾個小主剛進宮,可都還連萬歲爺的面兒都沒見著呢。頭回進宮,談不上得罪啊?
送走了李德全,張江又倚著門框,狠狠地吸了幾口旱煙袋。
迎面走過來一高一矮兩個宮女,穿著粉色宮裝,上好的料子,瞅著眼生,定是新進宮某位小主宮裏內室的。
張江忙起身,也不招呼也不賠笑,論身份,那幾個小宮女雖說是小主宮裏的,可見著自己也得行份禮呢。
冬晴拉了拉夏蓮的袖子,夏蓮是個機靈的,忙跟著冬晴朝張江招呼。冬晴怯生生喚道:“張公公。”
張江也不是不善的人,一般來傳膳的小宮女小太監,他能幫著的都盡量幫著。同是宮裏可憐人,何必互相為難?一見這倆小姑娘,都跟花骨朵似的,自己在宮外還有個兄弟家的小侄女,也該這麽大了。心裏不由憐愛幾分,道:
“是哪位主子要傳膳?”
夏蓮心裏稍稍松了一口氣,看來這皇宮裏的人也不像外頭傳的那樣不近人情嘛。於是笑道:“公公,奴婢們是延禧宮的,來替惠小主傳膳。”
延禧宮?張江眼珠轉轉,要麽怎麽說紫禁城地邪?說曹操曹操就到了。面兒上卻依舊帶著笑,“不知小主要傳什麽菜?”
夏蓮在來的路上,早把平日裏雲惠愛吃的那些在心裏打了個草稿,頭一回傳膳,不要覆雜,還是盡量低調些,傳些家常的吧。於是便對張江道:“小主要一份醬鵝。”
“對不住了,沒有!”
夏蓮咂舌,忙給換了一樣,“那給小主換一樣醬鴨子也行。”
“對不住了,還是沒有!”
“還是沒有?”夏蓮有些吃驚,脫口而出,旋即意識到自己有些失態了,忙掩住嘴,頓了頓,在心底快速思忖了幾下,對張江道:“那煩勞公公給小主做一樣鯽魚、一道白切雞、一碗四喜丸子便好。”
這總該有吧?還說禦膳房是全天底下最好的廚子待的地方,連家常的菜都沒有,也不過如此。夏蓮在心中想道。
張江搖了搖頭。
“還是沒有唄?”夏蓮心中疑惑,難不成是自己來的時候太早了些。冬晴心中有些怯怯的,早知道就遲些來了,就想拉拉夏蓮的袖子趕緊走。
夏蓮眼尖,一眼瞧見張江身後的臺子上,分明就擺著好幾樣燒雞、燒鵝、烤鴨什麽的。
明明有,卻說沒有。分明就是在欺負人嘛。
“那不是燒雞嗎?”夏蓮踮起腳尖朝裏頭張望了望。
張江打量了夏蓮一眼,這些年見得多了,多少也都有些見底,一看就是納蘭家的家生子帶進宮的,一點規矩都不懂。
有些不屑地對夏蓮道:“那些都是給皇上和皇後娘娘準備的,惠小主還是選些別的吧。”
夏蓮心裏頓時冒了一股無名火,可一想到這是在宮裏,不是在府中,便依舊賠著笑,對張江福了福身子,“那就有勞張公公了,中午有兩樣葷的兩樣素的,一碗湯便是。一會兒我讓延禧宮的奴才來提。”
張江點了點頭。
打發走了夏蓮,一個小太監疑惑地問張江道:“公公怎麽不給延禧宮傳菜?”
張江一個眼神瞪過去,指指夏蓮和冬晴的背影道:“記住這兩張臉,以後但凡是她們來辦事,都不給好菜,聽見沒?”
小太監似懂非懂地點了點頭。
張江輕哼一聲,自言自語道:“主子得罪了萬歲爺,奴才也跟著受罪。”
小太監有些不放心地問:“那若是那位惠小主日後得寵了呢?”
“嘿!說你笨你還真笨,得寵了當然另當別論,不過我瞅著,是不會了。”
到了晌午,四喜和三元把菜給傳了過來。夏蓮正同雲惠背話,說著禦膳房的所見所聞。見三元和四喜把菜上來了,也就不多說了。
一打開食盒,全都傻了眼。什麽兩葷兩素,分明就是全素嘛!木耳炒蛋,黃瓜涼拌,青菜湊一盤,最後是個冬筍肉絲。
夏蓮瞧了瞧那碗湯,頓時驚叫起來,“小主你看,連個油星子都沒有。這……這也太欺負人了。”夏蓮擡起頭朝三元和四喜看了看,兩個小太監面面相覷。頭一天辦差,沒理由給自己使絆子啊?
雲惠擺了擺手,“別叫喚了,讓旁人聽去了不好。說不定人家就等著看咱們鬧起來呢。不就素的嘛,湛清碧綠的,挺好,我來的時候二嫂還叮囑我要多吃素,去去油水,這菜挺好。都坐下來坐下來。”
雲惠拿起了筷子,不由在心中苦笑,這才真是手裏頭捧著窩窩頭,菜裏沒有一滴油。
“小主。”春棠心細,知曉這定是禦膳房故意的,可那邊沒那麽大膽子,奴才都是看主子眼神行事,難不成得罪哪個宮裏主子了?
雲惠似是猜到了□□分,沒好氣道:“還能有誰有這麽大手筆?我大門不出二門不邁、一沒美貌二沒才,能得罪誰?”
春棠一驚,“您是說……萬歲爺?”
不就踩了一下腳嘛,至於這麽小心眼記仇?
這菜雲惠是能吃得,可那些奴才們都跟著自己在府裏好吃好喝吃慣了,也跟著自己吃這個?雲惠放下了食箸,想了想,擦了擦嘴,對春棠笑道:“你去一趟內務府,去找哥哥,把這事跟哥哥細細說來。其他的哥哥自有分寸。”
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